Jiro Dreams of Sushi
Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, âgé de 85 ans.
- An: 2011
- Pays: United States of America, Japan
- Genre: Documentaire
- Studio: Preferred Content, Sundial Pictures, Magnolia Pictures
- Mot-clé: japan, restaurant, sushi restaurant, apprentice, sushi, food, tokyo, japan, family, master, japanese cuisine
- Réalisateur: David Gelb
- Jeter: 小野二郎, Masuhiro Yamamoto, Yoshikazu Ono, Daisuke Nakazama, Hachiro Mizutani, Harutaki Takahashi