In der achten Folge geht - mit der Abfahrt von Teneriffa - der Unterricht los. Aber Schule unter Segeln ist natürlich kaum vergleichbar mit dem Schulalltag zu Hause. Neben Mathe-, Physik und Deutschunterricht müssen die jungen Seefahrer auch jede Menge Nautik pauken: Schließlich sollen sie bald das Schiff alleine in die Karibik steuern. Auf einem Segelschiff quer über den Atlantik, das ist schon ein riesiges Abenteuer für die Jugendlichen, die sich immer mehr zu echten Seemännern und -frauen mausern.